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Cannella Ceylon Bastoncini 5 cm




INGREDIENTI

Bastoncini di Cannella

USO IN CUCINA

Brasati, Dolci, Mele Cotte, Tè, Tisane, Vin brulé, Zuccherini

SAPORE

Inconfondibile, Intenso, Speziato

3,49 €
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La cannella è un albero sempreverde, originario dallo Sri Lanka. La varietà Ceylon, chiamata anche Regina, è di qualità superiore, più dolce e delicata di gusto. Con l'aiuto di rudimentali strumenti, le mani esperte degli addetti estraggono la corteccia, che viene essiccata, pesata e confezionata nella caratteristica forma arrotolata, ricavando così i bastoncini che siamo abituati a vedere. É tra le spezie più utilizzate per aromatizzare piatti culinari e preparazioni di pasticceria, molto apprezzata nelle cucine di tutto il mondo. Dal profumo intenso, regala un inconfondibile tocco speziato e dolciastro alle pietanze. In cucina: in bastoncini, è particolarmente indicata per insaporire la frutta cotta come le mele o pere al vino, o per speziare un tè o una tisana. Spezia fondamentale per il vin brulè o per le miscele di spezie orientali. Nella cucina indiana e araba, la cannella aromatizza minestre, legumi e piatti di carne.
In-Fusione
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