Tè Verdi

I tè verdi sono detti anche tè non fermentati. La lavorazione viene fatta subito dopo la raccolta. Le foglie, dopo essere state essiccate, vengono sottoposte ad un trattamento termico che ne blocca il processo di ossidazione. In questo modo le foglie conservano il loro colore verde e mantengono tutte le preziose sostanze, dando un infuso giallo chiaro, particolarmente delicato al palato e dal sapore fresco e erbaceo.