Cannella Ceylon - Polvere Eco Box

La cannella è un albero sempreverde, originario dallo Sri Lanka. La varietà Ceylon, chiamata anche Regina, è di qualità superiore, più dolce e delicata di gusto. Con l'aiuto di rudimentali strumenti, le mani esperte degli addetti estraggono la corteccia, che viene essiccata, pesata e confezionata nella caratteristica forma arrotolata, ricavando così i bastoncini che siamo abituati a vedere. É tra le spezie più utilizzate per aromatizzare piatti culinari e preparazioni di pasticceria, molto apprezzata nelle cucine di tutto il mondo. Dal profumo intenso, regala un inconfondibile tocco speziato e dolciastro alle pietanze. In cucina: in polvere, è particolarmente indicata per insaporire creme e budini o frutta cotta. Spezia fondamentale per le miscele orientali, africane e mediorientali. Nella cucina di queste zone, la cannella aromatizza minestre, legumi e piatti di carne, riso pilaf e dolci.