Paprika Forte
INGREDIENTI
Paprika forte in polvere
USO IN CUCINA
Barbeque, Carni rosse, Formaggi, Gulash, Patate, Pollo, Uova, Zuppe..
SAPORE
Caldo, Piccante, Ricco
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Capsicum Annuum La paprika è una pianta tropicale ricavata dal peperone, il Capsicum Annuum, originaria dell' America del Sud. I primi a coltivarla ed indrodurla in Europa furono gli spagnoli e gli ungheresi, grandi consumatori di questa spezia. Questa polvere rossa piccante è ottenuta da diversi tipi di peperoni più o meno forti. I frutti, una volta raccolti, vengono essiccati e macinati insieme a semi e polpa. Il piccante è dato dalla quantità di semi presenti. Viene ampiamente usata per colorare e dare un sapore deciso e piccante alle pietanze. In Cucina: la paprika forte accompagna zuppe a base di legumi e verdure, carni e salsicce, pesce, formaggi e creme.
Capsicum Annuum La paprika è una pianta tropicale ricavata dal peperone, il Capsicum Annuum, originaria dell' America del Sud. I primi a coltivarla ed indrodurla in Europa furono gli spagnoli e gli ungheresi, grandi consumatori di questa spezia. Questa polvere rossa piccante è ottenuta da diversi tipi di peperoni più o meno forti. I frutti, una volta raccolti, vengono essiccati e macinati insieme a semi e polpa. Il piccante è dato dalla quantità di semi presenti. Viene ampiamente usata per colorare e dare un sapore deciso e piccante alle pietanze. In Cucina: la paprika forte accompagna zuppe a base di legumi e verdure, carni e salsicce, pesce, formaggi e creme.
In-Fusione
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