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Curry Madras - Dolce Eco Box




INGREDIENTI

Coriandolo, curcuma, finocchio, cumino, fienogreco semi, alloro, chiodi di garofano, aglio.

USO IN CUCINA

Legumi, Pasta, Pesce, Pollo, Riso Basmati, Stufati, Verdure Saltate

SAPORE

Autentico, Intenso, Non Piccante

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Il termine Curry deriva dalla parola indiana kari e indica una salsa o un condimento. É una miscela di spezie che in genere ha come base i semi di coriandolo, la curcuma, il cumino e viene arricchita da un'infinità di altre spezie. Infatti ne esistono centinaia di varianti che cambiano in base alla regione e allo stato. Furono gli Inglesi a commercializzare per primi questa miscela in occidente, ma in India, il curry viene tradizionalmente preparato in casa da millenni e ogni cuoco ha la propria ricetta. In cucina: il nostro Curry Madras ha un'aroma intenso ma non è piccante ed è quindi adatto a chi non ama il peperoncino, ma vuole dare comunque un tocco esotico alle ricette! Idale per il classico "pollo al curry" indiano o per altri stufati o ricette vegetariane. Ottimo anche per riso e verdure saltate o legumi.
CRYMB 6pz

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