Pepe Bianco Grani Muntok

Il packaging che contiene questo prodotto è realizzato con materiali Vegetali, amici dell'ambiente, 100% Ecologico e 100% Plastic Free

Piper nigrum Il pepe bianco è la stessa pianta del pepe nero, viene raccolto quasi a completa maturazione, quando le bacche sono rossastre, e in seguito immerso in acqua fino a perdere la pellicola esterna prima di essere essiccato, rimanendo così "senza buccia". Il pepe bianco Muntok è una varietà proveniente dall'Indonesia ed è considerato il migliore come qualità. È il più rinomato è commercializzato sul mercato italiano è mondiale. Viene utilizzato volentieri dai salumifici è nell'industria alimentare. In cucina: il pepe bianco sostituisce quello nero e,grazie al suo sapore meno forte e pungente, è adatto per tutte le preparazioni più delicate come ricette di pesce, sottoaceti, salamoie, o per salse bianche o preparazioni chiare dove il colore scuro guasterebbe l'aspetto