Pepe Rosa Grani
INGREDIENTI
Pepe rosa in grani
USO IN CUCINA
Carne, Carpaccio di Salmone, di Spada, di Tonno, Formaggi Freschi, Pesce, Salse..
SAPORE
Delicato, Dolce, Pepato
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Schinus molle Il Pepe Rosa, chiamato anche "falso pepe", in realtà non è un vero pepe, ma le sue bacche aromatiche sono i frutti di un albero sempreverde originario dell'America del Sud, con foglie color smeraldo. Le bacche hanno una pellicola molto sottile che avvolge il seme e possono essere sminuzzate con estrema facilità, quindi usate intere sulle pietanze. Hanno un sapore dolce, resinoso e un leggero retrogusto pepato. In cucina: con il suo profumo e la sua delicatezza, il pepe rosa accompagna preparazioni raffinate e gourmet, oltre che ad essere un condimento da tavola. Perfetto per aromatizzare piatti di pesce crudo o affumicato, insalate e salse o formaggi freschi. Usato come decorazione, crea un effetto scenografico ai piatti.
Schinus molle Il Pepe Rosa, chiamato anche "falso pepe", in realtà non è un vero pepe, ma le sue bacche aromatiche sono i frutti di un albero sempreverde originario dell'America del Sud, con foglie color smeraldo. Le bacche hanno una pellicola molto sottile che avvolge il seme e possono essere sminuzzate con estrema facilità, quindi usate intere sulle pietanze. Hanno un sapore dolce, resinoso e un leggero retrogusto pepato. In cucina: con il suo profumo e la sua delicatezza, il pepe rosa accompagna preparazioni raffinate e gourmet, oltre che ad essere un condimento da tavola. Perfetto per aromatizzare piatti di pesce crudo o affumicato, insalate e salse o formaggi freschi. Usato come decorazione, crea un effetto scenografico ai piatti.
In-Fusione
0593
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