Rosmarino Frantumato
INGREDIENTI
Rosmarino frantumato
USO IN CUCINA
Carni Rosse, Legumi, Marinature, Minestre, Patate, Pesce, Salse, Selvaggina..
SAPORE
Aromatico, Balsamico, Profumato
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Rosmarinum officinalis Il rosmarino è un arbusto sempreverde che cresce spontaneo nelle regioni mediterranee, con foglie a forma di ago e piccoli fiorellini azzurri. Le sue proprietà aromatiche e medicinali sono state sfruttate sin dall'antichità. Ha un'aroma intenso, vagamente simile al pino e, nel bacino Mediterraneo, ha un largo utilizzo culinario. In Italia è un'erba molto popolare. In cucina: Le foglie sminuzzate ed essicate conservano molto del loro sapore... aromatizzano ogni tipo di carne, marinate per grigliate, zuppe di legumi e minestroni ma sono ottime anche per le infusioni a base di erbe.
Rosmarinum officinalis Il rosmarino è un arbusto sempreverde che cresce spontaneo nelle regioni mediterranee, con foglie a forma di ago e piccoli fiorellini azzurri. Le sue proprietà aromatiche e medicinali sono state sfruttate sin dall'antichità. Ha un'aroma intenso, vagamente simile al pino e, nel bacino Mediterraneo, ha un largo utilizzo culinario. In Italia è un'erba molto popolare. In cucina: Le foglie sminuzzate ed essicate conservano molto del loro sapore... aromatizzano ogni tipo di carne, marinate per grigliate, zuppe di legumi e minestroni ma sono ottime anche per le infusioni a base di erbe.
In-Fusione
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