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Aglio Granulare




INGREDIENTI

Aglio disidratato granulare

USO IN CUCINA

Bruschette, Carne, Conserve, Insalate, Pesce, Pesto, Salse, Sughi, Verdure

SAPORE

Caratteristico, Intenso

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L' aglio è una pianta erbacea a bulbo, conosciuta già dagli egizi nel 3000 a.c. É originario dell’Asia centrale ma oggi viene coltivato in tutti i continenti. Per il suo gusto inconfondibile, è molto utilizzato come condimento in tutte le cucine del mondo. É l’ingrediente protagonista di molte gustose salse inernazionali tra cui l’aiolì, lo tzatziki, l'hummus di ceci, oltre che per le salse tipiche italiane come il pesto, la salsa verde, la bagna caoda piemontese. Si consuma crudo, cotto, fresco e secco. Oltre all'uso in piatti tipici, viene utilizzato per moltecipli preparazioni culinarie e gastronimiche, come nei sottaceti e conserve, verdure sott'olio, alcuni insaccatie e preparati pronti. In cucina: conferisce un sapore unico a molti piatti trazionali italiani come la bruschetta o gli spaghetti aglio,olio e peperoncino. Si può gustare con la carne, sul pesce e verdure e, se piace, in una miriade di piatti di tutto il mondo.
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