Aglio Granulare

L' aglio è una pianta erbacea a bulbo, conosciuta già dagli egizi nel 3000 a.c. É originario dell’Asia centrale ma oggi viene coltivato in tutti i continenti. Per il suo gusto inconfondibile, è molto utilizzato come condimento in tutte le cucine del mondo. É l’ingrediente protagonista di molte gustose salse internazionali tra cui l’aiolì, lo tzatziki, l'hummus di ceci, oltre che per le salse tipiche italiane come il pesto, la salsa verde, la bagna caoda piemontese. Si consuma crudo, cotto, fresco e secco. Oltre all'uso in piatti tipici, viene utilizzato per molteplici preparazioni culinarie e gastronomiche, come nei sottaceti e conserve, verdure sott'olio, alcuni insaccati e e preparati pronti.
In cucina: conferisce un sapore unico a molti piatti tradizionali italiani come la bruschetta o gli spaghetti aglio,olio e peperoncino. Si può gustare con la carne, sul pesce e verdure e, se piace, in una miriade di piatti di tutto il mondo.