Evviva le Insalate Gustose con condimenti sfiziosi e alternativi

Evviva le Insalate Gustose

con condimenti sfiziosi e alternativi

La solita insalata ci annoia? Non riusciamo a far mangiare questo prezioso alleato della salute ai nostri bambini o ragazzi? Chi l’ha detto che l’insalata deve essere composta semplicemente e solo da verdure a foglia verde come la lattuga, la canasta o la romana?

Per non stancarci della solita insalata classica possiamo preparare un’infinità di ricette e combinazioni creando sfiziose insalate ricche di gusto, sane e colorate allo stesso tempo, portando a tavola tutta la freschezza degli ingredienti di stagione…verdura, frutta, carne, pesce, formaggi, un’esplosione di sapori e colori, a cui aggiungere semi, spezie, erbe aromatiche, frutta secca.

Le insalatone, soprattutto in estate, possono essere un’ottima pietanza per una giornata calda e afosa, senza dover mettersi ai fornelli per preparare il nostro pasto, specie a pranzo o per una cena leggera. Vegetariane, vegane o tradizionali con carne o pesce, sono facili da preparare e puoi sbizzarrirti e comporle in mille modi diversi, in base ai tuoi gusti e agli ingredienti che hai a disposizione.

Buddha Bowl

Un piatto unico e sano,

che arriva dall’Oriente, le Buddha Bowl sono la nuova frontiera delle insalatone, ciotole ricche di salute composte da cereali, verdure, legumi, frutta, semi ed erbe, un modo sano di nutrirsi, rotonde come la pancia di Buddha e colme di cibo bilanciato e ingredienti naturali. Non sono semplici insalate, ma veri momenti di benessere e cura del proprio corpo.

Le Buddha Bowl sono state create per soddisfare i concetti delle persone che seguono una dieta vegetariana o vegana, vengono associate al concetto di “mangiar sano” ed equilibrato.  Sono una combinazione di ingredienti vegetariani ricca di carboidrati, proteine e fibre. 

All’interno si trovano cereali integrali come riso, quinoa, bulghur, miglio, farro, orzo, avena, ecc… legumi come ceci, fagioli, lenticchie e derivati come il tofu o il seitan, semi oleosi e frutta secca, come sesamo, semi di canapa, mandorle, noci, verdura e ortaggi, frutti di ogni tipo, alghe, funghi, germogliati, ecc…Un piatto completo con ingredienti che vengono disposti, non mischiandoli, in modo accurato e molto bello da vedere, rendendolo colorato e quasi artistico!

Condire l’insalata

con Semi, Erbe e Spezie

L’olio, il sale e l’aceto, o il limone, sono la base più classica per condire le nostre verdure e insalate. 

A questi ingredienti puoi aggiungere altri condimenti come spezie, erbe aromatiche, frutta, yogurt, semi oleosi, salsa di soia, per creare dei dressing alternativi e gustosi. Con un tocco di creatività le tue insalate diventano dei piatti originali e perfette per stupire i tuoi ospiti.

Puoi arricchire, ad esempio, le salse a base di yogurt o formaggi freschi, con erbe aromatiche come l’aneto, la maggiorana, il timo, il prezzemolo o l’erba cipollina, oppure creare delle varianti di vinaigrette con la curcuma e zenzero, la senape, il cumino. O ancora realizzare dei dressing con la frutta di base o altre creme tipo la maionese, con l’aggiunta di mille combinazioni speziate e aromatiche che preferisci: menta, coriandolo, curry, paprika, pepe, basilico…

Una valida alternativa per insaporire le insalate, e i piatti in generale, è il Gomasio, un condimento di origine asiatica, in particolare del Giappone, composto da semi di sesamo tostati e sminuzzati e una piccola percentuale di sale. Un eccellente prodotto indicato per chi vuole evitare l'uso eccessivo di sale arricchendo con gusto le pietanze. Ne esistono diverse varianti in commercio, il Gomasio può essere aromatizzato con erbe, spezie e alghe, rendendolo un condimento pronto all’uso, facile, comodo e sano.

Insieme alla frutta e verdura per comporre le tue insalate, utilizza anche i semi oleosi e la frutta secca, ottimi alleati della dieta quotidiana, ricchi di proprietà e benefici, importanti fonti di fibre e minerali. 

Risultano alimenti preziosi per la nostra salute e danno sapore e croccantezza alle nostre pietanze.

Ad esempio un classico intramontabile è l’insalata di sedano, toma e noci, oppure l’insalata verde con mandorle e fette d’arancia, o ancora l’insalata di cous cous freddo con verdure e uva passa.

Puoi arricchire le insalatone con semi di canapa, sesamo, zucca, girasole, chia, lino usandoli singolarmente oppure miscelandoli tra loro a seconda del gusto che vuoi ottenere.

6 Idee per condire le tue insalate

con le nostre proposte: 

• Gomasio con Sale Rosa dell'Himalaya - Curcuma e Zenzero 

Ideale per condire verdure al vapore o insalate dal tocco esotico

• Insaporitore per Insalate (mix di erbette, senape, semi e bacche di goji)

Ideale per condire in modo alternativo e gustoso verdure al vapore o insalate

Ideale per salse a base di yogurt e dressing per insalate

• Mix di Semi - per Pane e Insalate

Ideale da aggiungere alle insalate di ogni genere o impasti di pane, focacce, biscottini

• Za'atar - Miscela di Erbe - Medio Oriente (mix di erbe aromatiche, sesamo e spezie)

Ideale per salse a base di yogurt e dressing per insalate o bruschette alternative dal gusto arabo-orientale

• Erbe di Provenza (mix di erbe aromatiche provenzali)

Ideale per insalate a base di pomodori crudi o verdure e carni grigliate

Ideale per salse a base di formaggi freschi o maionese

• Sale di Trapani - per Insalate (sale aromatizzato con erbette e semi oleosi)

Ideale per salare con gusto le insalate di ogni genere