Miscela Garam Masala
INGREDIENTI
Cumino, coriandolo, pepe nero, pepe lungo, cannella, chiodi di garofano.
USO IN CUCINA
Legumi, Ricette Vegane, Salse di Yogurt, Stufati di Carne, Verdure Saltate..
SAPORE
Intenso, Originale, Speziato
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Il Garam Masala è la miscela di spezie più diffusa e popolare dell’India. Il termine significa “spezie piccanti” ma la maggior parte delle versioni in commercio propone un’aroma non piccante, con una base di cannella, cumino e pepe. Nei bazaar indiani i rivenditori lo preparano al momento a seconda della richiesta del cliente. Il nostro Garam Masala è ricreato con autentiche ricette di nonne e zie indiane. In cucina: è un mix di spezie molto aromatico e intenso, utilizzato per molteplici ricette dell'India del Nord, da stufati a base di carni, a frittelle con farina di ceci e verdure chiamate "pakora", da verdure saltate a zuppe di legumi come il "dahl".
Il Garam Masala è la miscela di spezie più diffusa e popolare dell’India. Il termine significa “spezie piccanti” ma la maggior parte delle versioni in commercio propone un’aroma non piccante, con una base di cannella, cumino e pepe. Nei bazaar indiani i rivenditori lo preparano al momento a seconda della richiesta del cliente. Il nostro Garam Masala è ricreato con autentiche ricette di nonne e zie indiane. In cucina: è un mix di spezie molto aromatico e intenso, utilizzato per molteplici ricette dell'India del Nord, da stufati a base di carni, a frittelle con farina di ceci e verdure chiamate "pakora", da verdure saltate a zuppe di legumi come il "dahl".
In-Fusione
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