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Vaniglia Pura Polvere




INGREDIENTI

Vaniglia pura polvere

USO IN CUCINA

Creme, Frullati, Gelato, Macedonie, Marmellate, Pasticceria, Yogurt

SAPORE

Dolce, Inconfondibile, Profumato

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La vaniglia è una pianta originaria del Messico, ma viene coltivata in tutte le regioni tropicali umide del mondo. È una magnifica orchidea rampicante con fiori gialli che fioriscono uno alla volta e durano solo un giorno. Il suo frutto, comunemente detto bacello, è la parte che si utilizza. Il sapore della vaniglia naturale è dolce e unico, le sue caratteristiche la rendono uno degli aromi più preziosi al mondo. Per raggiungere il suo inconfondibile profumo ha però bisogno di un elaborato e lungo processo di lavorazione, che richiede almeno 6 mesi di attento lavoro. A causa di questa lunga preparazione, la vaniglia è una tra le spezie più costose, per questo sono numerose le falsificazioni e le imitazioni del suo aroma, soprattutto ad uso industriale. La vaniglia si trova in bacelli, come essenza o in polvere. La nostra polvere è ricavata dal bacello puro macinato senza aggiunta di altre sostanze, pronta all'uso, lascia un'aroma inebriante alle pietanze. In Cucina: viene usata principalmente nelle preparazioni dolci come creme, budini, torte, gelati, marmellate, frutta cotta e pasticceria in genere. Ottimo l'abbinamento con il cioccolato e il caffè. Regala un sapore unico a bevante a base di latte ,frullati o unita allo zucchero.
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