La Raccolta

La raccolta del te’ viene effettuata da febbraio a novembre a seconda delle regioni. Alla sommita’ della pianta c’e’ un germoglio seguito dalle foglie sottostanti.
Si raccolgono insieme due foglioline e un germoglio per avere un te’ di qualita’ media. Il numero di foglie determina la qualita del te’, le più pregiate sono quelle poste sulla cima dei rami. 
In molte piantagioni la raccolta si effettua ancora a mano grazie ad esperte raccoglitrici.

 


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