Miscele Mediterranee

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    Aglio e Peperoncino

    Aglio e Peperoncino

    Ingredienti:peperoncino,cumino,origano,aglio.Il Chili Mexico e’ una miscela di spezie in cui predomina il peperoncino,originaria del Messico. E’ ottima per insaporire piatti a base di legumi come la “Sopa de Frijoles“(fagioli rossi) e piatti di carne “Chili con carne” o pesce,stufati e salse di accompagnamento.Ha un gusto piccante e deciso.
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    Spezie per Pesce

    Spezie per Pesce

    Ingredienti:prezzemolo,finocchio selvatico,aneto foglie,cipolla in polvere,anice semi,anice stellato,zenzero in polvereLa miscela per pesce e’ un insieme di erbe mediterranee che si abbinano in modo eccellente al pesce cucinato in vari modi,dal filetto ai ferri a pesci al forno o in umido.Ideale per farcire i pesci all’interno e cotti al forno o al cartoccio.
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    Misto per Ragù

    Misto per Ragù

    Ingredienti: cipolla, carota, sedano,porro, rosmarino, ginepro, alloro, chiodi di garofano.Il nostro “Misto per Ragù” e’ un insieme di spezie ed erbe aromatiche del mediterraneo. E’ una miscela completa adatta per i soffritti di ragu’,spezzatini e stufati di carni,ma anche per un buon sugo al pomodoro o spezzatino vegetariano(con bocconcini di soia).  
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    Brodo vegetale

    Brodo vegetale

    Ingredienti: cipolla,carota,sedano,porro Questa miscela di verdure disidratate e' ottima per preparare minestre veloci o basi per brodi per risotti. Non contiene sale
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    Erbe di Provenza

    Erbe di Provenza

    Ingredienti: rosmarino,basilico,maggiorana,timo,origano e lavanda. Miscela di erbe aromatiche nata nel sud della Fracia ma ormai utilizzata e apprezzata in tutta Europa. Ideale con carni bianche,pesce,verdure grigliate,pizze,insalate....
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    Erbe per Grigliata

    Erbe per Grigliata

    Ingredienti: rosmarino, origano, maggiorana, alloro, bacche di ginepro, timo e basilico. Miscela di erbe aromatiche particolarmente adatta per marinature di carni bianche e rosse. Ottima anche a fine cottura su filetti e verdure o nei sughi e per gli spezzatini.
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    Frittata Erbette e Rose

    Frittata Erbette e Rose

    Ingredienti: prezzemolo, ortica, erba cipollina, menta dolce, petali di rosa, curcuma. Per preparare gustose frittate e omelette dal sapore delicato. Abbiamo pensato a chi ama i profumi mediterranei e magari ha poco tempo per reperire le materie prime e per realizzare un gradevolissimo piatto finale. 
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    Erbe all' Arrabbiata

    Erbe all' Arrabbiata

    Ingredienti: rosmarino, origano, peperone rosso, peperoncino, aglio, pepe verde. Per rendere speciale la vostra pasta all' "arrabbiata"e per insaporire anche altri piatti a base di carne o verdure.
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    SALTA LA PASTA "CAPPERI E...

    SALTA LA PASTA "CAPPERI E MELANZANE"

    INGREDIENTI:Pomodoro,melanzane,olive nere,capperi,cipolla,prezzemolo,aglio,origano e rosmarino. Tutte le verdure sono da intendersi disidratate. Questo preparato rimanda immediatamentee al sud Italia con l sue note che ricordano la macchia mediterranea. Ideale per insaporire i vostri piatti a base di pasta. Può essere usato anche durante la cottura delle carni e del pesce. Preparazione:In un tegame antiaderente far saltare per qualche minuto  il preparato con un filo di olio extravergine di oliva, aggiungere un pò d'acqua di cottura di modo che le verdure si reidratino e a piacere aggiungere passata di pomodoro e portare a cottura.  
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    Erbette per Tomini

    Erbette per Tomini

    Ingredienti : Paprika dolce, curcuma, pepe, limone scorze, erba cipollina, menta dolce, maggiorana, prezzemolo, pepe rosa, aglio polvere, cumino. 
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