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    Sale Rosa dell'Himalaya Grosso

    Sale Rosa dell'Himalaya Grosso

    Il sale Rosa dell’ Himalaya è un sale fossile, estratto dalle miniere ai pendici dell’Himalaya pakistano. E’ un sale di forma cristallina e risale a 250 milioni di anni fa, scoperto dalle popolazione locali.Si tratta di un sale pregiato, ricco di oligoelementi, assumendolo introduciamo nel nostro corpo anche magnesio, calcio, ferro, zinco e iodio.Il suo colore rosa è dovuto alla presenza di ferro.In cucina ha un gusto delicato e non copre il sapore degli altri cibi, ma li esalta. Consigliato per carni, insalate, pesce, verdure e salse.Ha moltissime proprietà benefiche: regola la pressione nel sangue, aiuta a pulire l’intestino, è depurativo, migliora le affezioni della pelle, attenua i problemi delle vie respiratorie.
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    Sale Rosa dell'Himalaya Fine

    Sale Rosa dell'Himalaya Fine

    Il sale Rosa dell’ Himalaya è un sale fossile, estratto dalle miniere ai pendici dell’Himalaya pakistano. E’ un sale di forma cristallina e risale a 250 milioni di anni fa, scoperto dalle popolazione locali.Si tratta di un sale pregiato, ricco di oligoelementi, assumendolo introduciamo nel nostro corpo anche magnesio, calcio, ferro, zinco e iodio.Il suo colore rosa è dovuto alla presenza di ferro.In cucina ha un gusto delicato e non copre il sapore degli altri cibi, ma li esalta. Consigliato per carni, insalate, pesce, verdure e salse.Ha moltissime proprietà benefiche: regola la pressione nel sangue, aiuta a pulire l’intestino, è depurativo, migliora le affezioni della pelle, attenua i problemi delle vie respiratorie.
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    Sale Integrale Bretone

    Sale Integrale Bretone

    Il sale grigio bretone proviene dalle coste atlantiche della Bretagna (Guerande).Viene ancora raccolto secondo l’antico metodo celtico. Il suo colore grigio è dovuto all’argilla che si deposita sui fondali delle saline. E’ un sale integrale ricco di minerali e povero di sodio. Questa caratteristica lo rende adatto all’uso quotidiano.E’ eccellente con le verdure bollite, con il pesce ma anche con le carni al sangue, tagliate.
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    Sale Nero delle Hawaii

    Sale Nero delle Hawaii

    Il sale nero delle Hawaii è un sale marino dell’isola Molokai (isole Hawaii), lavorato artigianalmente dagli abitanti locali. E’ ricco di minerali e povero di sodio.Viene essiccato al sole e arricchito con carbone vegetale, acquisendo così la sua caratteristica colorazione nera.In cucina ha un effetto decorativo, il suo sapore è un po’ amaro, deciso nei profumi con note di affumicato, ottimo con salmone, caviale, verdure, insalate ma anche con sushi, carne e pesce alla griglia.PROPRIETA’:grazie alla presenza di carbone vegetale è disintossicante.
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    Sale Rosso delle Hawaii

    Sale Rosso delle Hawaii

    Il sale rosso delle Hawaii è un sale marino.Il suo nome e color terracotta sono dovuti alla presenza di un’argilla rossa di origine vulcanica.Ha un gradevole sapore di nocciole con leggero retrogusto di ferro.In cucina è decorativo, adatto ad accompagnare le carni grigliate e piatti a base di pesce.PROPRIETA’: essendo ricco di ferro è ottimo per chi soffre di anemia.
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    Sale Verde delle Hawaii

    Sale Verde delle Hawaii

    Il sale verde delle Hawaii è un sale marino miscelato con le foglie di bamboo locali.Il suo sapore con note speziate si unisce molto bene alla cucina orientale. Ottimo con sushi, pesce crudo o bollito, salmone.                
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    Sale in Fiocchi

    Sale in Fiocchi

     Questo sale in fiocchi viene raccolto dalle acque del Mar Mediterraneo dell'isola di Cipro. E' un sale naturale e pregiato, composto da scaglie a forma piramidale croccanti e fondenti. Si sbriciola facilmente tra le dita, ha un sapore delicato con retrogusto di mare, completamente differente dal sale comune. In cucina è adatto soprattutto sulle carni,ma anche per dolci, biscotti e cioccolato. Si consiglia di aggiungere a fine cottura o direttamente sul piatto. Il sale in fiocchi viene molto apprezzato da tutti gli chef del mondo.      
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    Sale Marino Affumicato

    Sale Marino Affumicato

    Il sale marino affumicato proviene dal Nord Europa (Scandinavia, Danimarca) e dal Nord America.L’affumicatura naturale è data dalla combustione di diversi tipi di legna (olmo, noce, melo, faggio), conferisce al sale tipico color ambrato.In cucina si abbina bene con carni rosse, uova, verdure grigliate, formaggi, pesci (aringa, salmone) e zuppe.      
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    Kala Namak Sale Viola Indiano

    Kala Namak Sale Viola Indiano

    Il Kala Namak o sale nero indiano viene estratto da laghi di origine vulcanica in India. Si tratta di un minerale il cui colore varia dal grigio al viola.Il suo odore e sapore ricordano molto le uova sode e lo zolfo.E’ uno dei sali più usati dalla cucina vegana, si accosta bene sulle frittate, torte salate.Da provare anche sulla frutta fresca.      
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    Sale Rosa dell'Himalaya ai fiori

    Sale Rosa dell'Himalaya ai fiori

    Ingredienti: sale rosa dell’ Himalaya grosso, fiori di camomilla, petali di rosa, fiori di malva, lavanda. Il sale rosa himalayano ai fiori, dal gusto profumato,è da assaporare con cibi delicati per poterne esaltare il suo aroma. Dona un tocco di colore ai piatti!!Ottimo con carni bianche e pesce ai ferri, insalate, verdure alla griglia o al vapore e marinate.      
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