Miscele dal mondo

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    Erbe di Provenza

    Erbe di Provenza

    Ingredienti: rosmarino,basilico,maggiorana,timo,origano e lavanda. Miscela di erbe aromatiche nata nel sud della Fracia ma ormai utilizzata e apprezzata in tutta Europa. Ideale con carni bianche,pesce,verdure grigliate,pizze,insalate....
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    Erbe all' Arrabbiata

    Erbe all' Arrabbiata

    Ingredienti: rosmarino, origano, peperone rosso, peperoncino, aglio, pepe verde. Per rendere speciale la vostra pasta all' "arrabbiata"e per insaporire anche altri piatti a base di carne o verdure.
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    Masala Chai

    Masala Chai

    Ingredienti: cannella, anice stellato, cardamomo, chiodi di garofano.  Miscela dolce di spezie tipicamente indiana. Dona sapore e intensità al thè e ai dolci rendendoli unici. Inoltre grazie alle spezie in essa contenute ha proprietà depurative e rinvigorenti, aiuta la digestione e stimola le funzioni metaboliche.
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    Misto per Vin Brulè

    Misto per Vin Brulè

    Ingredienti: arancio scorze, cannella, chiodi di garofano, bacche di ginepro, coriandolo, arancio fiori. Miscela molto utilizzata in Italia e in Europa del Nord, nelle zone montane e in generale dove le temperature esterne sono piuttosto basse. Unita al vino rosso e scaldata diventa una bevanda molto adatta al periodo invernale ma anche un minimo comune denominatore per feste e sagre di paese
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    Curry Thai

    Curry Thai

    Miscela curry con: paprika, curcuma, coriandolo,senape, fienogreco, peperoncino, sale,aglio. Miscela molto profumata ideale per carni e verdure.
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    Curry Java

    Curry Java

    INGREDIENTI : Curcuma,coriandolo,fienogreco,zenzero,limone scorze,pepe nero,peperoncino,alloro foglie. Questa miscela è ideale da gustare su piatti freddi a base di pollo,pesce e crostacei. Deve il suo nome alla zona di origine indonesiana Java.
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    Curry India

    Curry India

    Ingredienti:Coriandolo, Cumino, Peperoncino, Finocchio, Fienogreco,Curcuma,Sale. Il termine Curry deriva dalla parola indiana “kari” ed e’ un’insieme di spezie .Furono gli Inglesi a commercializzare per primi questa miscela. Viene tradizionalmente preparato in casa e ogni cuoco ha la propria ricetta.In cucina: ideale per ricette vegetariane, pollo e altre carni, pesce e legumi,verdure saltate,riso basmati…GUSTO INTENSO,UN PO’ PICCANTE!
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    Curry Madras

    Curry Madras

    Ingredienti:Coriandolo,curcuma, finocchio,sale, cumino, aglio, fienogreco, lauro, chiodi di garofano, peperoncino. Il termine Curry deriva dalla parola indiana “kari” ed e’ un’insieme di spezie .Furono gli Inglesi a commercializzare per primi questa miscela.Viene tradizionalmente preparato in casa e ogni cuoco ha la propria ricetta.In cucina: per ricette vegetariane, pollo e altre carni, pesce e legumi,verdure saltate,riso basmati…GUSTO DELICATO,NON PICCANTE
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    Garam Masala

    Garam Masala

    Ingredienti:Coriandolo,Cumino,Cardamomo,Cannella,Chiodi di garofano,Pepe nero. Il Garam Masala è la miscela di spezie piu’ diffusa e popolare dell’India.Il termine significa “spezie piccanti” ma la maggior parte delle versioni in commercio propone un’aroma non piccante.Nei bazaar indiani i rivenditori lo preparano al momento a seconda della richiesta del cliente.In cucina: ideale per stufati di carne e zuppe di legumi,verdure saltate,bocconcini di soia…GUSTO INTENSO.
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